page contents Skip to main content

Kuliner Sambel Burog, Masakan dan Makanan Khas dari Serang, Banten

Wilayah salah satu ini menjadi wilayah yang banyak akan makanan lokalnya. Makanan yang menjadi salah satu bagian utama dalam kehidupan, apalagi yang cepat laparan rasanya pengen makan terus yah, hehehe. Yang saat ini ramai adalah makanan nasi bakar sumsum yang mungkin ada yang kenal dengan makanan ini dan sudah pernah merasakannya. Selain nasi bakar sumsum, Banten memiliki andalan lainnya yang khas yaitu sambel burog.
sumber : https://resepnusantara.id
Warnanya yang merah sekilas terlihat seperti irisan cabai merah. Cita rasa sambel burog identik dengan pedas. Campuran cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam, kemiri, membuat cita rasa khas akan masakan salah satu ini. Makanan ini semacam sayuran pendamping nasi, biasanya, sambel burog menjadi sajian saat acara hajatan atau selametan. Tak jarang, sambel burog juga menjadi sayuran untuk bingkisan atau engkes jemaah sepulang pengajian-pengajian.
sumber : https://phinemo.com
Sambel ini sangat cocok untuk menjadi pasangan menu dikala sedang makan ketupat dan opor. Namun, bagi Anda yang ingin mencoba kuliner khas ini, tak perlu menunggu saat hari raya. Beberapa rumah makan bahkan di warteg-warteg di wilayah Serang biasa menyediakan sambel burog. Jika Anda berkunjung ke Kota Serang, sambel burog bisa Anda coba. Olahan biji melinjo yang menjadi keripik emping mungkin sudah sangat terkenal, tapi olahan kulit melinjo seperti menyaikan sambel burog belum nampak terkenal seperti keripik emping.

Nah jika Anda merasa males untuk membeli, Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan sesuka hati Anda dalam membuat sambal burog ini.

Bahan bahan
  • 250gr kulit melinjo (kulit tangkil)
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai hijau
  • 2 ruas Lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 Batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm air asam Jawa
  • Sedikit terasi udang
  • Gula dan garam secukupnya
  • 300ml air
Cara membuat sambal burog
  1. Pertama bersihkan kulit melinjo, lalu iris dengan secara tipis
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, terasi udang dan jahe
  3. Memarkan lengkuas dan Batang serai
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan lengkuas, serai dan daun salam
  5. Tambahkan 300ml air. Masukkan irisan daun melinjo
  6. Masukkan cabai hijau yang sudah di iris serong
  7. Beri air asam, gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
  8. Sambal burog siap disantap deh, hehehe
Jadi gitu guys, cara membuat makanan iniSelamat mencoba yah guys, semoga hasilnya sesuai dengan rasa yang aslinya sehingga Anda bisa rasakan sensasi kenikmatan masakan khas Serang Banten ini guys, hehehe. Selamat berwisata guys, selamat berkuliner, semoga liburan Anda menyenangkan, semoga selamat sampai tujuan dan pulang dengan selamat.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kuliner Ayam Goreng Cipo Gunung Batu Bogor, Murah dan Wenak

Siapa yang suka kulineran? di Bogor banyak loh guys tempat yang pas untuk mengenyangkan perut. hehe, murah dan enak lagi. Makanan itu tidak harus yang mahal - mahal guys, tidak perlu juga harus dalam restoran, pinggiran jalan saja sudah lebih dari cukup yang penting nikmat dan hemat bisa membuat perut kenyang. haha. Kuliner itu adalah sebagai pelengkapnya wisata, jika berwisata tapi tanpa mampir untuk merasakan kulineran itu serasa tidak apdol.
Apalagi Bogor ini memiliki kebiasaan dengan aroma pedas, haha. Seperti yang salah satu ini Ayam dan Sambalnya sudah menjadi ciri khas terasa ma,nyos sekali. Nama kuliner ini adalah Ayam Cipo, masyarakat Bogor sudah pada tau, khususnya masyarakat Gunung Batu mereka sudah menjadi makanan pengakhir pengisian perut dimalam hari. Makanan khas yang disajikan oleh Ayam Cipo ini ada di salah satu Ayam nya yang dilengkapi dengan serbuk atau yang biasa dibilang serundeng.
Ayam ini sudah memiliki cita rasa dalam kandungan ayamnya, dengan rasanya itu loh …

Wisata Citamiang Membuat Orang Mabuk Kepayang

Obyek wisata sering kali membuat semua masyarakat tergila-gila akan wisata. Dengan keindahan dan keseruan saat kita berwisata bersama keluarga atau kerabat kita. Berbagai macam obyek wisata yang ada di dunia ini dengan keidahan-keindahan yang allah berikan kepada kita. Tak lupa saat kita berwisata sering kali merasa ketagihan dengan apa yang sudah kita kunjungi dalam berwisata, tentunya dengan obyek wisata yang ada pada daerah Puncak Cisarua Bogor dengan obyek wisata Citamiang. Obyek wisata Citamiang yang kini menjadi salah satu obyek wisata yang ada pada daerah Puncak Cisarua yang banyak dikunjungi oleh parawisatawan dengan panoramanya yang indah, dan sejuk dengan penghijauan yang mengelilingi kita. Citamiang adalah salah satu objek wisata Puncak Cisarua Bogor yang tepat untuk Anda yang ingin menghabiskan waktu saat berliburan dengan aneka keindahan alamya. Obyek wisata Citamiang dekat dengan tempat Agrowisata Gunung Mas sekitar 700 Km dengan posisi sebelah kanan begitupun jika Anda…

Kota Bunga Daerah Puncak Bogor Kecamatan Cianjur

Keindahan obyek wisata yang ada di Negara Indonesia dengan kekayaan wisata alamnya yang penuh dengan keindahan. Kita sebagai warga Indonesia sangat bangga dengan berbagai wahana obyek wisata. Wisata yang berada di Jawa Barat Puncak Bogor kecamatan Cianjur salah satunya terdapat sebuah wahana wisata Kota Bunga. Berbagai wahana wisata yang terdapat di daerah Jawa Barat ini dengan fitur yang berbeda dari setiap masing-masing obyek wisata. Berwisata menjadi pilihan utama di saat kita sudah jenuh dengan aktivitas padat kita selama hari kerja dan tiba saatnya saat hari liburpun tiba, kita menghilangkan kepenatan tentunya dengan berwisata mengunjungi wahana wisata yang terdapat di Puncak Bogor Kecamatan Cianjur ini salah satunya mengunjungi taman wisata Kota Bunga. Tempat wisata ini meyediakan panorama sesuai namanya, yaitu pemandangan alam yang indah bertemakan sebuah kota Venice, Italy. Tempat wisata ini mengusung konsep Eropa Little Venice. Selain Kota Bunga, disini juga menyediakan mini…